清真食品经济

第一篇继承与发展第一章溯源清真发挥优势／003第二章回族民俗特点与饮食／014第三章弘扬民族文化促产业发展是社会进步的表现／022第四章弘扬清真食品文化促进经济社会发展／034第五章加强清真食品科学管理促进民族企业发展／046第六章加强人力资源与文化整合力促企业家成长／057第七章加快发展清真食品工业的迫切性和有利条件／073第八章规划协调清真食品业的可持续发展／079第九章扬长避短捷足先登做强做大清真饮食业／106第二篇探索与创新第十章清真饮食环境与社会经济发展／123第十一章国内部分省市清真食品发展概况／131第十二章银川市发展清真食品第一产业中的基地建设／145第十三章银川市清真食品工业园区建设／155第十四章银川市发展清真食品第三产业中的商业“一条街”建设／167第十五章开发传统清真食品的价值／171第十六章清真食品与营养转变在社会发展中的现状／178第十七章用清真膳食行为促进社会公众安全合理膳食结构／189第十八章银川市城市居民膳食结构与营养状况分析／203第十九章清真食品产业研究的哲学思考／212第二十章民族文化的发展特性与动力／215目录序言／001001